Fiz bolinhos de pêra para servir no café da manhã das crianças. Fazia tempo que estava com vontade de fazer alguma receita do meu livro de Bolinhos Salgados e Doces de Ilana Chovancova. Todos daqui de casa experimentaram e adoraram, agora quero compartilhar com vocês.
Bolinho de pêra com pedaços de chocolate
Ingredientes:
1 ovo
90g de açúcar
5 colheres de sopa de óleo de girassol
75g de leite fermentado (1 frasco)
1 pitada de sal
150 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
90g de açúcar
5 colheres de sopa de óleo de girassol
75g de leite fermentado (1 frasco)
1 pitada de sal
150 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
Recheio
1 pêra em cubos sem casca
50 g de chocolate em pedaços
1 pêra em cubos sem casca
50 g de chocolate em pedaços
Modo de fazer:
Bater o ovo, o açúcar, o óleo, leite fermentado e a pitada de sal até ficar homogêneo. Adicionar aos poucos a farinha e continuar batendo.
Colocar a pêra em cubos e o chocolate e misturar devagar. Em seguida, colocar o fermento e misturar cuidadosamente.
Colocar a pêra em cubos e o chocolate e misturar devagar. Em seguida, colocar o fermento e misturar cuidadosamente.
Untar formas pequenas de silicone com manteiga e colocar no forno preaquecido 180°C. Esperar assar até ficar firme e o palito sair limpo.
Serve 15 unidade de bolinhos de 6 cm de diâmetro.
Dica:
Usar a máquina de fazer cupcake para assar os bolinhos em 7 min cada vez. Utilizar forminhas de papel para assar.
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