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Tortilhas de Trigo Mexicanas


As tortilhas de trigo também é bastante utilizada na culinária mexicana, ela pode ser encontrada nos pratos: quesadilha, burrito, enchilhadas, entre outras. Vale a pena fazer esta massa, que será a base para muitas receitas.

Tortilhas de Trigo Mexicanas

Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo
  • 50 ml de óleo de girassol
  • 100 ml de água morna;
  •  Pitada de sal
Modo de fazer:

Em uma tigela colocar a farinha, fazer um vulcão e adicionar o óleo, o sal e a água. Mexer a partir do centro com um garfo até que a massa fique homogênea e desgrudando das mãos.

Pegar um pedaço da massa e fazer uma bola. Abrir a massa com um rolo. Para a massa não grudar no rolo, pode passar farinha de trigo na mesa ao abrir. Abrir a massa até que fique bem fina (que consiga ver seus dedos através da massa)

Assar as tortilhas na frigideira sem nada, até que doure nos 2 lados. Ela estará perfeita se fizer bolhas durante o cozimento.

Ferramentas que podem ser utilizadas:


Rolo para abrir massa


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