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Tortilhas de Milho Mexicanas


Ir ao México foi a melhor experiência de todas, pois conheci uma cultura que não se vê com detalhes nas aulas de história. Estando lá, perguntei às pessoas como se faz as tortilhas de milho e agora vou compartilhar com vocês.


Tortilhas de Milho Mexicanas

Ingredientes:

  • 2 xícaras de Maseca (farinha de milho branca)
  • 1 e 1/2 xícaras de água morna;
Modo de fazer:

Em uma tigela colocar a farinha com a água. Mexer com um garfo até que a massa fique homogênea e desgrudando das mãos.

Pegar um pedaço da massa e fazer uma bola. Abrir a massa com um rolo ou com a prensa de tortilha (vende no Mercado Livre). Para a massa não grudar na prensa ou no rolo, colocar plástico por cima e por baixo da massa ao abrir.

Assar as tortilhas na frigideira sem nada, até que doure nos 2 lados.

Para fazer os Nachos, basta cortar cada tortilha em 8 partes e fritar em óleo quente até dourar.

Esta receita rende 18 tortilhas de 25g e serve 3 pessoas.

A farinha de milho branca não encontro no Brasil, consegui comprar no México e em Paris.



Ferramentas que podem ser utilizadas:


Prensa para tortilhas

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Cortador de Pizza

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