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segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Creme de Milho

Naqueles dias que você está com vontade de comer algo diferente, gostoso e rápido.
Se comprou espigas de milho, cozinhe e coma algumas. Com as que sobrarem pode ser feito um creme de milho. A receita abaixo é para 2 pessoas, se for para mais gente, basta multiplicar a receita. Se não tiver milho fresco na sua cidade, a lata de milho também pode ser usada.
Dica: O milho não precisa ser muito seco nem muito verde, o ideal é que tenha grãos bem graúdos.

Creme de Milho


Ingredientes

1 espiga de milho cozida ou 1 lata de milho
300 ml da água do cozimento
200 g de creme de leite
1 colher de sobremesa de maizena
1 pitada de sal a gosto

Modo de preparo

Partir o milho separando os grãos da espiga. Metade dos grãos colocar no liquidificador e adicionar, a maizena, o creme de leite e a água de cozimento.
Bater até ficar homogêneo. Peneirar a mistura em uma panela. Adicionar a outra metade dos grãos de milho e mexer no fogo até engrossar.

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