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segunda-feira, 23 de maio de 2016

Tipos de cozimentos de ovos

Ao iniciar os testes práticos 7 e 8 me surpreendi por descobrir que há diferentes tipos de ovos cozidos, depende da finalidade do uso deles. Neste caso, basta acertar o tempo de cozimento e ficam incríveis. As aulas são ótimas, com elas pude descobrir se um ovo está estragado ou não.

Nunca imaginei que um dia iria conseguir fazer o Ovo Poché, mas com o curso descobri que sim!!

7º Teste Prático - Ovo Poché

8º Teste Prático - Tipos de Ovos Cozidos

8º Teste Prático - Uovo al Cerenghin
Não podia ser diferente para os ovos fritos também podem ser feitos de diferentes maneiras, alguns usando manteiga e outros azeite de oliva. No curso aprendi 4 tipos: Uovo all’Occhio di Bue; Uovo al Tegamino; Uovo Fritto e Uovo Ribaltato.

10º Teste Prático - Tipos de Ovos Fritos


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